小エビといろいろ野菜のごった煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たまねぎを繊維に沿って４等分にカットします。
キャベツは小さくざく切りに、にんじんは５mm幅くらいの短冊切りにします。
-
2
鍋にだし汁を入れ、たまねぎ、にんじん、キャベツ、えびを入れて火にかけます。
みりん、酒、砂糖、塩、醤油を足して２０分ほどじっくり煮込みます。
-
3
こしょうを少々ふります。野菜が柔らかくなり、味がしみこんだら完成です。
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- 料理名
- 小エビといろいろ野菜のごった煮
あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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