大根・ちくわ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根の皮を厚めにむいて輪切りにする。
-
2
鍋に大根を入れ、たっぷりの水を張り、米を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、３０分程下茹でする。
茹で上がったら湯止めする。 - 3 米粒を流水で洗い流し、だしを入れ、強火に。煮立ったら、砂糖と酒を加えて中火にする。さらに少し煮て醤油を加える。
-
4
落し蓋をして、中火で２０分ほど煮て味をしみこませる。
しょうがを入れる。
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- カテゴリ
- 大根
あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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