天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
海老は殻をむいて、背わたをとる。
ゴボウは千切りにし、あく抜きをする。
舞茸は、手で4等分にする。 -
2
天ぷら粉の比率
粉100g: 水160ml
にして、衣をつくる。 -
3
鍋に、2cm程度の油をいれ温める。菜ばしを入れて、小さな泡が出たら具を揚げる。
ゴボウ⇒舞茸⇒海老。
海老を揚げると油が汚れるので最後。
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- カテゴリ
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- 料理名
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nyango tango
毎日、同じメニューは食べたくないというダーリンのために
日々、メニューを試行錯誤して食事を作っています。
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