エコレシピ イカ頭とげそとサツマイモのかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 1本
- イカ（三角のところ（頭）、足）胴は含めず 1ぱい分
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
サツマイモは５ｍｍくらいの厚さに切る。
いか
三角の頭の部分は皮をむき、げそとともに水気を拭いて1ｃｍ角くらいに切る。
-
2
1によーく小麦粉をまぶす
-
3
溶き卵に2を粉ごと入れて、まんべんなく衣をつける
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4
揚げ油を中温に熱し、大さじ1ずつ３を入れる。
油はねに注意!!
イカが色づき、いもに火が通ったら、バットに取って出来上がり。
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- 料理名
- かきあげ
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ぶなしめじ06092014/07/30 16:25
いかは胴も使い、長ネギも入れちゃいました！おいしかった～♪お腹いっぱい！ありがとうございましたo(^-^)o
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