基本のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも→皮をむいて一口大に切る。
   玉ねぎ→薄くくし切り
   きゅうり→薄く輪切り
   ハム→1×2cm程度の縦長になるように切る。
2. 2 玉ねぎときゅうりに塩小さじ1をかけてよく揉んで10分程放置。
3. 3 その間に、たっぷりの水(分量外)を鍋で沸かし、じゃがいもを中火で5〜6分茹でる。
4. 4 串を刺してスッと刺さればOK!ザルにあけて水気を切る。
5. 5 じゃがいもが熱いうちにフォークやマッシャーで潰し、☆を加えて良く混ぜ合わせる。そのまま常温で置いて粗熱を取る。
6. 6 水気が出てきたきゅうりと玉ねぎをキッチンペーパーで包んでよーく絞る。
7. 7 水気を切った玉ねぎときゅうり、じゃがいもとハムをよく混ぜ合わせる。
8. 8 冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成＼(^o^)／