さくさく美味しい！鶏天 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を大きめの一口大に切り、ポリ袋に鶏肉・塩・砂糖・味の素・胡椒・酒・胡麻油を加えて、30分程漬け込んでおきます。
-
2
ボウルに天ぷら粉・卵・冷水・塩コショウを加えます。
最初に粉が混ざらないように卵だけを混ぜ、全体をさっくりと混ぜ合わせます。 - 3 漬け込んでおいた鶏肉を衣に付け、180℃に熱したサラダ油で片面2分ずつ揚げていきます。
- 4 一度取り出し、強火で油を温めたら片面15秒ずつ二度揚げしたら完成です。
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