カジキマグロのあずま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 メカジキに片栗粉をまぶします。（ポリ袋でやると楽です）

   

2. 2 180度の油でカラッと揚げる。

   

3. 3 きつね色になったら網にあげて油を切る。

   

4. 4 鍋に砂糖と醤油を入れて煮立てる。

   

5. 5 トロッとしてきたら揚げたメカジキを鍋に入れる。

   

6. 6 タレを絡めて完成です。