塩もつ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 もつはたっぷりのお湯で下茹でをして、下処理をします。
-
2
にんじんは皮をむいて半月切りにします。
-
3
大根は皮をむいて厚めのいちょう切りにして、こんにゃくはアク抜きをして、食べやすい大きさにきります。
-
4
1〜3の具材と○を鍋に入れて、火にかけます。
- 5 灰汁が出てきたら、丁寧に取り除きます。
- 6 野菜が柔らかくなってきたら、☆を加え弱火で20〜30分ほど煮込みます。
-
7
器に盛りつければ完成です。
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