さつまいもとレンコンと鶏肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを厚さ1㎝の半月切りにして水にさらす。

   

2. 2 レンコンは半月切りにして片栗粉をつけて多めの油で焼く。

   

3. 3 焼き色がついてカリッと焼けたらフライパンから取り出す。

   

4. 4 さつまいもの水気をきり、片栗粉をつけたら多めの油で焼き、焼き色がついたらフライパンから取り出す。

   

5. 5 鶏肉は一口大に切り、◎の調味料と一緒にポリ袋に入れてしばらく置いて下味をつける。

   

6. 6 鶏肉に片栗をつけてフライパンでカリッと焼く。

   

7. 7 ボウルに★の調味料を混ぜておく。

   

8. 8 さつまいも、レンコン、鶏肉をフライパンに入れ混ぜておいた★の調味料を入れて煮からめ、全体が馴染んだら黒ごまを振る。