鶏排（ジーパイ）サンドイッチ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は開いて叩いて薄くのばす。胸肉で作ろうと思ったら在庫がなくて、家にあったモモ肉で作りました。調味料で味をつけておく。
- 2 タルタルソースの材料を混ぜておく。
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3
１の鶏肉に地瓜粉をたくさんまぶして、揚げる。わたしはフライパンに１センチくらいの油を熱して揚げ焼きにしました
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4
これが地瓜粉です。通販で買えるのかな？わたしは新大久保で買いました。ない場合はタピオカ粉や片栗粉で代用してみてね。
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地瓜粉はさつまいものデンプンですが、市販されてるタピオカ粉と違ってつぶつぶしています
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そのため、揚げた時にザクザクした食感になるのだと思います。ない場合はタピオカ粉でもいいと思います。揚がったら油をきる
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7
トーストしたパンにバターまたはマーガリンをぬってレタスをしく。
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その上にオニオンスライス
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さらにラディッシュのスライスを乗せて、
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10
タルタルソースと半分に切った鶏排をのせてもう一枚のパンで挟む
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半分に切って器に盛る
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12
美味しそうな断面ですね！
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- 料理名
- 鶏排（ジーパイ）サンドイッチ
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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