塩麹で柔らか☆鶏むね肉の甘辛照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★の調味料を合わせておく。
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2
鶏むね肉は縦半分に切った後、厚さ約1cmのそぎ切りにする。
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3
鶏むね肉に塩麹を揉み込み、密着するようにラップをして、冷蔵庫で寝かせる。(30分〜)
-
4
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
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5
フライパンにサラダ油を熱して、鶏むね肉を焼く。
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6
鶏むね肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで除き、★の調味料を加えて煮からめる。
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makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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甘辛いたれが絡みやすいように片栗粉をまぶして焼きます。
部活のお弁当にも活躍します！