りんごと栗のパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○○○ りんごのキャラメリゼ○○○
   
   りんごはサイコロ切りにする。
   1.5センチ角ぐらいがオススメ！
2. 2 バターを溶かし、りんごとグラニュー糖を加える。
3. 3 色がついてきたら、裏返して両面焼く。
4. 4 ★★★パン★★★
   
   ★の材料を１つのボールに入れ、泡立て器で混ぜる。
5. 5 豆乳を3回に分けて加える。
   
   ゴムベラ使用がオススメ！
6. 6 生地がまとまるまでボールの中で捏ねる。
7. 7 生地がまとまったら、台の上に5回ぐらいたたきつける。
8. 8 5〜10分程度捏ねる。
9. 9 バターを加えて、10分程度捏ねる。
10. 10 栗とりんごのキャラメリゼを加えて5分程度捏ねる。
    
    栗が潰れるが、そのまま捏ねる。
11. 11 生地が2倍ぐらいに膨らむまで、1時間程度発酵させる。
12. 12 空気を抜き、12等分して丸める。
13. 13 10分程ねかし、型を整える。
14. 14 40分程発酵させる。
15. 15 160度で13分焼くと出来上がり！