さっくりれんこんとチーズのこってり肉巻き（静岡産）レシピ・作り方

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約30分
500円前後

美味しい静岡産のレンコンにチーズの旨みも加えて作るこってり味の一品です♪

材料（3～人分）

豚バラ肉薄切り（静岡産）: １０枚

塩: 小さじ1/4

黒胡椒: 二振り～

レンコン（静岡産）(麻機): 1節

ベーコン（静岡産）: 3枚～

プロセスチーズ（国産）: ３～４個

小麦粉: 大さじ３～

サラダ油: 大さじ１

タレ

・砂糖: 大さじ１

・お酒: 大さじ１

・醤油: 大さじ1/2

・みりん: 大さじ1/2～

・顆粒和風だし: こさじ１

・片栗粉: 小さじ1/2

・水: ５０ｃｃ

ごま油: 小さじ１

作り方

1

豚バラ肉を並べて塩、胡椒をふり小麦粉も両面に薄くまぶします。
2

レンコンを７～８ｍｍの厚さにスライスしたらレンコンの半量の数に等分したベーコンとチーズを挟んで１で巻きます。
3

フライパにサラダ油を温めたら、２を並べて弱めの中火でじっくり焼きます。
4

タレの材料・を混ぜ合わせたら加えて汁けがほぼなくなるまで煮からめて火を止めてからごま油も加え完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後はフライパンを優しくゆすりながら煮絡めて下さい。お好みで七味（分量外）を加えて大人味にするのもおすすめです。

きっかけ

いつもの豚肉巻きレンコンにチーズを加えたら美味かったのでレシピにしました。

公開日：2020/11/07

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カテゴリ: れんこんビールに合うおつまみその他の豚肉豚バラ肉豚薄切り肉

関連キーワード: 国産チーズれんこん豚バラベーコン

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