豚きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは斜め切りに、小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで挟んで余分な油を除き、半分に切ってからそれぞれ斜めに三角になるように切る。

3. 3

   乾燥わかめは水に浸して戻し、水気をしぼる。

4. 4

   鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉入れる。
   アクが出たらすくい、油揚げと長ねぎを入れて5分煮る。

5. 5

   別の鍋に湯を沸かし、茹でうどんを入れて5分位茹でる。
   湯をきって丼に入れ、4をかけ、わかめと小ねぎをのせる。