ささみのコーンクリームソース レシピ・作り方

ささみのコーンクリームソース
  • 約30分
  • 500円前後
liarra
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子供も大好きなコーンクリーム味のチキンです。たまにはこんなのもいいですよね?以前、海外で食べたチキンの再現です。

材料(3〜4人分)

  • 鶏のささみ 400g
  • ■下味
  • おろし生姜 ひとかけら分
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 胡椒 ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ3〜
  • ■コーンクリームソース
  • クリームコーン 1カップ
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 1/2カップ
  • 揚げ油 なべ半分〜

作り方

  1. 1 鶏のささみは筋を取り、三等分にして、叩いて薄くする。
  2. 2 下味につけて数分置いてから片栗粉をまぶして揚げる
  3. 3 コーンクリームソースを作る。
    小鍋にクリームコーンに卵黄を入れてよく混ぜ
    、さらに牛乳を入れて混ぜる
  4. 4 それを混ぜながら火にかける。沸騰するとトロミがつくので火を止める。
    揚げたチキンを皿に盛りソースをかける

きっかけ

以前、海外で食べたチキンを思い出して作ってみました。牛乳でなくて豆乳でもよかったのかも? 今度、試してみます。

おいしくなるコツ

鶏肉は揚げなくてもフライパンで焼いてもいいかもしれません。 ささみの代わりに鶏胸肉でも美味しくできます。

  • レシピID:1370014456
  • 公開日:2020/03/15
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カテゴリ
チキンカツ簡単夕食夕食の献立(晩御飯)とうもろこしささみ
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子供が好き 簡単 節約 ボリューミー
料理名
ささみのコーンクリームソース
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