かぼちゃの和風な冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの煮物は緑色の皮の部分を取り除く。
   これはすいとん粉などに練りこんで使ってしまいましょう♡
2. 2 鍋に３００ccほどの水とかぼちゃ、玉ねぎを入れて煮る。
3. 3 玉ねぎが柔らかくなったらフードプロセッサーでミキシングする。
4. 4 豆乳と生クリームを入れる。
   味を見て塩をひとつまみ入れる。
   冷たく冷やすと塩味を強く感じます。
5. 5 冷蔵庫で冷やしましょう
6. 6 暖かくしても美味しいです。
7. 7 今思えばですが、玉ねぎだけを煮て、ミキシングした方が冷めるのが早いかも。。。