たけのこと厚揚げと鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはザルに入れ、全体に熱湯をかけて油抜きする。
   たけのこはさっと洗う。

2. 2

   たけのこと厚揚げは一口大に切る。
   鶏もも肉は2cm角に切る。

3. 3

   フライパンを熱してごま油を入れ、鶏肉を炒める。

4. 4

   鶏肉の色がだいたい変わったら、たけのこを入れて炒め合わせる。

5. 5

   ●と厚揚げを入れ、蓋をして、沸騰してから10分煮る。

6. 6

   蓋を取り、煮汁が1/3になるまで煮詰める。