短い麺の炒め物 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
麺の具材を混ぜて、橋などを使って火傷しないように練る。
そして１センチくらいに丸めてから、細長い麺のようにする。 -
2
それを５分ほど蒸す。
蒸すと透明になる
- 3 炒める具材は千切りにする。肉は少量の醤油と片栗粉で下味をつけておく。
-
4
フライパンにサラダ油を熱して人参、ニンニク、豚肉を炒める。
-
5
人参がしんなりしたら、酒を回し入れて残りの具材を炒める。
- 6 味付けは醤油と、甘い醤油（ケチャップマニス）ごま油です。
-
7
ケチャップマニス（甘くとろみのある醤油）はインドネシアのものを使っています。ない場合はみりんで代用もできます。
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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