お手軽中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵を入れ、卵がかくれるまで水を入れて火にかけ、沸騰してから10分茹でる。
   茹で上がったら冷水に浸して冷まし、殻をむいて半分に切る。

2. 2

   白菜はざく切りに、人参は短冊切りに、長ねぎは斜め切りにする。
   豚肉は2cm位の長さに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と人参を入れて炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、白菜と長ねぎを入れて炒め合わせる。

5. 5

   ●を入れ、蓋をして煮る。

6. 6

   全体に火が通ったら、片栗粉を少量の水で溶いて入れ、よく混ぜる。

7. 7

   とろみがついたらごま油を入れて混ぜる。

8. 8

   器にご飯をよそい、茹で卵を添え、7をかける。