蓮根と高野豆腐とこんにゃくのほっこり煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
- 1 蓮根は1cm位の幅にいちょう切りにする。
- 2 こんにゃくは一口サイズに乱切りにするかちぎる
- 3 高野豆腐をぬるま湯で戻してふやかしたら、一口サイズに切る。
- 4 鍋にごま油を入れて、中火で蓮根を炒める。
- 5 少し色が透き通ってきたら、こんにゃくを加えてさっと炒める。
- 6 高野豆腐と水を加えて煮立たせる。
- 7 沸騰したら、☆を入れて火を弱めて煮込む。
-
8
15~20ぐらいじっくり煮込んで蓮根が柔らかくなったら完成☆
お好みで七味唐辛子とごまをかけて召し上がれ!
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作り置きやお弁当にも大活躍のレシピです(^^)