冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ、中火で煮立たせる。
2. 2 沸騰し始めたぐらいで豚肉を入れ、菜箸でほぐすように混ぜながら茹でる。
3. 3 全体の肉の色が変わったらすぐにザルにあけて水気を切り、そのまま常温で粗熱を取る。
4. 4 レタス→一口大にちぎる
   きゅうり→斜め薄切りにしてから半分に切る
   ミニトマト→半分に切る
   ミョウガ→薄く輪切りにする
5. 5 豚肉の粗熱が取れたら、野菜達と一緒に冷蔵庫で冷やす。
6. 6 冷えたら、大きめのボウルにレタス、きゅうり、ミニトマトをまんべんなく乗せ、中央に豚しゃぶを乗せる。
7. 7 てっぺんにミョウガを乗せて、ポン酢を全体に回しかけたら完成☆