栄養たっぷり！トマトとピーマンの大人カレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくをすりおろしておく。
2. 2 ピーマンのタネを取り、横に切ったら縦に4等分に切る。

   

3. 3 トマトは大きめでいいので、適当に乱切りにする。

   

4. 4 玉ねぎは2cm位の幅に切る。

   

5. 5 鍋を中火にかけ、オリーブオイルをひいて豚肉を炒める。

   

6. 6 肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める。

   

7. 7 玉ねぎの表面の色が少し透明になってきたら、ピーマンを加えて炒める。

   

8. 8 全体がしんなりしてきたら、トマトを加えてさっと炒める。

   

9. 9 火を弱めて、水を加えて煮立たせる。

   

10. 10 コンソメキューブとすりおろしたにんにくを入れて、10分程煮込む。

    

11. 11 一度火を止めて、カレールウとウスターソースを入れる。
    よく混ぜながら3分ぐらい煮込んで、ルウが溶けたら放置して10分程煮込む。

    

12. 12 盛り付けて、お好みで卵やチーズなどを添えて完成☆