麻婆ナスピーマン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は長さを半分に切ってから、放射状に縦に4～6等分に切る。
ピーマンは細切りに、長ネギはみじん切りにする。 - 2 ●の材料を混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに、サラダ油、にんにく、生姜、豆板醤を入れて焦がさないように炒める。
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4
ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
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5
火が通ったら、茄子とピーマンを入れて炒め合わせる。
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6
2を入れて5分位煮て、茄子に火が通ったら、片栗粉を少量の水で溶いてから入れ、トロミをつける。
- 7 長ネギと酢を入れて、さっと混ぜ合わせればできあがり。
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- 料理名
- 麻婆ナスピーマン
メリッコ
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linari2023/08/08 04:51
とても美味しかったです。
ありがとうございました(*´∇｀*) -
宇砂木いのこ2021/08/04 07:55
美味しく出来ました。 -
itzel2021/07/28 19:45
美味しくできました。辛さが苦手な両親のために、次回は豆板醤を少なめにしてみようかと思います笑 -
yonyon092741592021/01/26 09:22
茄子を揚げずに作れて楽でした。美味しかったです。
