圧力鍋活用！筍の灰汁抜き、煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍はよく洗い、皮付きのまま、縦に半分にする。
   圧力鍋に米のとぎ汁を筍がかぶる位まで入れ
   、圧力がかかってから20分間加熱する。
   保存するときは、水に浸けて冷蔵庫で保存する。

2. 2

   筍は5mm幅のいちょう切りにする。
   鶏もも肉は1cmの細切りにする。
   にんじん、ピーマン、しいたけ、油揚げは5mm幅に切る。

3. 3

   圧力鍋に、水、砂糖、鶏がら顆粒、めんつゆを合わせ入れ、2 の材料を入れ、圧力がかかってから10分間加熱する。

4. 4

   圧力鍋の圧力が下がるまで放置する。