息子がお代わり連発♡我が家の定番肉じゃが レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
平成の頑固親父
甘辛味が大好き、お肉大好きな息子(小3)にお代わり！を連発された肉じゃがレシピです。生姜が入っていないので小さなお子様でも食べやすいと思います♪
材料（4人分）
作り方
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1
材料を切ります。
・じゃがいも→１つを4等分
・人参→乱切り
・玉ねぎ→くし切り
・牛肉→4センチ
・白滝→下処理して切る
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2
火力を中火にし、牛脂を溶かします。
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3
牛脂(又はサラダ油)が溶けたら、玉ねぎ→じゃがいも→人参の順に入れて炒めます。
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4
じゃがいもの縁が透明に変わったら、牛肉を入れて軽く炒めます。
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5
a(調味料と水)全て入れます。
煮立ったらアクを取ります。
アクが取れたら肉と離して白滝を入れます。
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6
落し蓋をして中火〜弱火で約20分煮込みます。蓋はしません。
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7
煮汁が少なくなり均等に味が染み込んだら、火を止めて1時間以上置くとより味が馴染み美味しくなります。
お好みですが、彩りに貝割れ大根を飾るときれい♡
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
- 肉じゃが
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