お刺身と山東菜炒めでワンプレートごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げはたっぷりのお湯（分量外）をかけて油抜きをしてから食べやすく切り水と・の和風だしの素、麺つゆ、お酒、生姜を入れ煮込みます。
最後に七味を加えて味をととのえ完成 - 2 山東菜、菜の花は洗って食べやすく切り、ごま油で炒め、しんなりしたらポン酢、黒ゴマを加えて味付けします。
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3
大根は千切りにします。
ねぎは小口切りにしておきます。
マグロはあれば筋をとり刻みます。 -
4
お皿に
１の厚揚げの煮物、
２の山東菜と菜の花のポン酢炒め
３の千切り大根
３のお刺身にねぎ、わさび、お好みでポン酢をかけ
ごはんをそえて完成♪ -
5
今回使用した山東菜です。
半結球性の白菜の仲間で栄養豊富な緑黄色野菜だそうです。
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さつぱり和風のワンプレートごはんです。