豚丼＊からの〜肉豆腐＊からの〜ほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚コマ肉は5cm幅くらいに切っておく。
   タマネギはくし切り。
2. 2 鍋に豚コマとタマネギ、酒、みりん、醤油と、水50ccくらいを入れ、ふたをして10分くらい煮る。
   
   豚丼の具の出来上がり。
   ご飯に乗せて食べる。
3. 3 ・・・肉豆腐・・・
   豆腐を大きめにカットし、鍋に残っている肉を寄せてできた隙間で煮る。
   
   ☆水切りの必要はなし
4. 4 ときどきひっくり返しながら5～10分煮て味が染みたら出来上がり。
5. 5 ・・・卵とじ・・・
   ほうれん草はざく切りにしておく。
6. 6 煮汁を沸騰させる。
   豆腐が残っていれば軽くくずしておく。
7. 7 ほうれん草を茎の方から鍋に入れていき、軽く炒め煮する。
8. 8 とき卵でとじて出来上がり。