ぶりのアラで作るで簡単フレーク レシピ・作り方
材料（３～人分）
- ぶりのあら ３００ｇ
- 長ネギ １/3本
- 生姜（粗みじん切り） 小さじ１強
- お酒 ３０ｃｃ
- お茶（ウーロン茶、水でも可） ３０ｃｃ
- 酢 大さじ１・５
- ・砂糖 大さじ1/2強
- ・麺つゆ 大さじ１
- 醤油 小さじ１～
作り方
-
1
ぶりはたっぷりのお湯に漬けて２～３分冷水にとって鱗、ぬめり、血などを取り除いておきます。
-
2
小鍋に１のぶり,
粗みじんの長ネギ、生姜を入れて炒めます。
香りが立ったら、お酒、お茶、酢も加え煮込みます。
- 3 火が通ったらほぐしながら煮て（骨があればとります。）砂糖、麺つゆも加えてほぼに切る前に醤油を加えて味をととのえます。
- 4 器に盛り付け完成♪
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- ぶりの照り焼き
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栄養豊富なぶりで美味しいご飯の友です♪