鶏と春菊のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 一口大に切った鶏肉に醤油と酒を揉み込んで10分置く
-
2
水気を拭いて片栗粉をまぶし、弱火で揚げ焼きにする。
火が通ればOK。 - 3 揚げている間に、大根をすりおろす。
- 4 小鍋にお湯をお椀1.5〜2杯ほど沸かし、石づきをとってばらしたシメジ、ざく切りにした春菊、大根おろし、うどんスープの素を入れて一煮立ちさせる。
- 5 鶏肉が揚がったら油を切り、鍋に入れてさらに一煮立ちさせる。
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