白菜とえのき茸とウインナーのカレーライス レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
白菜は小さめのざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。
えのき茸は石づきを切り落として長さを半分に切り、手でほぐす。
ウインナーは斜め切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、1の白菜以外を入れて炒める。
-
3
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、白菜と水を入れ、蓋をして10分煮込む。
アクがでたらすくう。
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4
一度火を止めてカレールーを入れて溶かす。
完全に溶けたら火をつけ、焦がさないように混ぜながら加熱する。
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5
トロミがついたらできあがり。
器にご飯を盛り付け、カレーをかける。
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メリッコ
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