静岡県の郷土食品黒はんぺんのフライおにぎり♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- ＮＥＷクレラップ 適量
- 黒はんぺん（１０枚入り） １／２袋
- 小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
- 千切りキャベツ ５０ｇ〜
- 中濃ソース 適量
- 黒こしょう 少々
- ご飯 ５００ｇ〜
- お好みで青のり 少々
作り方
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1
これが黒はんぺんです♪
鰯や鯖などの青魚のつみれをゆでたものです。
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2
フライの衣（薄く小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける）をつけたら、熱した揚げ油でからりと揚げキッチンペーパーなどで余分の油をきります。
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3
NEWクレラップの上にご飯１００ｇと食べやすく２〜３きれに切った２千切りキャベツにソース黒こしょうをのせます。
-
4
らっぷのはじを持ち上げふんわりと包み少しフライが見えるように握ります。
同じように残りも作ります。
青のりを散らします。
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魚好きにおすすめのおにぎりで〜す☆