スタミナ豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 2丁分の木綿豆腐に軽く重しをして水気を切り、厚み1/2カット、横1/2カットにして、計8枚をキッチンペーパーにのせておく。

   

2. 2 オクラをタテ半割にカット、トマトを食べやすい大きさにカット、玉葱をスライスして水さらし後、水気を切っておく。
3. 3 熱したフライパンに油を適宜入れ、①の豆腐を入れてきつね色になるまで焼く。
4. 4 ③に豆腐のたれ、バターを加えて良く絡める。
5. 5 ④の煮汁でオクラに軽く火を通す。
6. 6 皿に焼いた豆腐を載せオクラ、トマト、玉葱スライスの順に盛り付ける。
7. 7 残った煮汁を回りにかけて、最後にフライドガーリックをお好みでかけたら出来上がりです。