ふわふわ豆乳スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、さっと水洗いして半分にカットしたら、さらに5mm程度の厚さにスライスする。
2. 2 平たい皿になるべく重ならないようにじゃがいもを並べて、電子レンジ（600w）で5分加熱する。

   

3. 3 新たまねぎをスライスし、じゃがいもと同じように皿に並べて、電子レンジ（600w）で3分加熱する。

   

4. 4 卵、豆乳、粉チーズ、胡椒をボウルに入れて混ぜる。

   

5. 5 別のボウルに2のじゃがいもと3の玉ねぎを入れ、じゃがいもと玉ねぎが温かいうちにオリーブオイルを加えて軽く和える。

   

6. 6 5が温かいうちに、4の卵液を加えて混ぜる。

   

7. 7 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを入れ、マーガリンが溶けたら6をすべて流し込む。

   

8. 8 スクランブルエッグを作るようにかき混ぜながら強火で加熱し、全体が半熟状態になってきたら蓋をして、弱火で約5分焼く。

   

9. 9 フライパンに皿を乗せ、ひっくり返してオムレツを一度皿にあけ、それをフライパンに戻して反対側の面を約3分弱火で焼く。

   

10. 10 焼き色が付いたら出来上がり。