椎茸の肉詰め☆洋風ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しいたけは軸を切り落とし、傘の内側を上にしてバットに並べ、小麦粉をふりかける。
- 2 玉ねぎ、しいたけの軸（石づきは取り除く）をみじん切りにし、ボウルに入れる。
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3
2にひき肉と●の材料を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
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4
しいたけの傘に肉だねを詰める。
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5
上からさらに小麦粉をふりかける。
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6
ソースの材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで加熱し、ひと煮立ちさせる。
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7
フライパンにサラダ油を熱し、5を肉の面を下にして入れる。
焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
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8
中までしっかり火が通ったらお皿に盛り付け、6をかける。
付け合わせ野菜を添える。
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- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- 椎茸の肉詰め
メリッコ
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