ナスと鶏ササミのカレーライス レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ササミは耐熱容器に入れ、●の材料をふってラップをし、電子レンジで中まで火が通るまで加熱する。
冷めたら筋を取り除きながら、適当な大きさに手で裂く。
- 2 ナスは乱切りに、玉ねぎは角切りにする。
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3
鍋にサラダ油を熱し、ナスと玉ねぎを入れて炒める。
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4
ナスがしんなりするまで炒めたら、水を入れて蓋をし、沸騰したらササミを加えて10分位煮る。
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5
一度火を止めてカレールーを入れて溶かす。
完全に溶けたらチリパウダーやクミンパウダーをお好みで入れ、火をつけて焦がさないように混ぜながら加熱する。
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6
トロミがついたらできあがり。
器にご飯を盛り付け、カレーをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- ナスとササミのカレー
メリッコ
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MAY24302014/07/11 19:53
時短で作れて、とっても美味しかったです！
この夏、何度も作りたいです♪
