取り分け離乳食－肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 大人用の肉じゃがに使うジャガイモをゆがくときに鍋にかぶるくらいの水と天然だしパックたまねぎにんじんを入れて柔らかくなるまで煮ます。
   途中でだしパックは沸騰後５分で取り出します。

   

2. 2 ジャガイモが煮崩れないように弱火にしてにんじんと玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
3. 3 材料が柔らかくなったらまな板に取り出して玉ねぎとにんじんは３ｍｍのみじん切りにします。ジャガイモは包丁の背でつぶしてマッシュにします。

   

4. 4 鶏ささみは小鍋でゆがいてから冷ましてフードプロセッサーにかけてひき肉にしたものを使います。
   一度に作って小さじ１杯づつ冷凍しておくと何にでも使えます。

   

5. 5 小鍋に１のだし汁大さじ３杯と３．４の材料をいれて一煮させてから火を止めて水溶き片栗粉を加えてからもう一度火にかけてとろみをつけます。
   １/２量は冷凍保存します。