チキンソテー～ピーナッツソース☆焼きトマト添え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
メリッコ
チキンソテーに、ピーナッツバターを使った甘めのソースをかけました。一緒に焼いたトマトはトロトロでおいしいです。ソースは電子レンジで作ります。
材料（2人分）
作り方
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1
トマトはヘタを取り、半分に切る。
鶏肉は脂肪を取り除いて半分に切り、厚さが均一になるように切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふる。
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2
耐熱容器に●の材料を入れて電子レンジで加熱し、ブクブクしてきたら取り出してよくかき混ぜる。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトを切り口を下にして入れ、鶏肉は皮目を下にして入れる。
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4
そのまま動かさずに焼いて、焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
鶏肉に火が通ったらお皿に盛りつけ、2をかけてトマトとベビーリーフを添える。
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関連情報
- 料理名
- チキンソテー
メリッコ
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