鮮やか～☆もってのほかとキュウリの酢の物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- もってのほか(食用菊)の花びら 一つかみ
- きゅうり 1本
- ☆出し汁 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆酢 大さじ１
- ☆しょう油 小さじ１
- 酢(もってのほかを茹でる時使用) 大さじ１弱
- 水 適量
作り方
-
1
きゅうりは薄く切って、塩(分量外)をふって、出た水分を絞っておきます。
-
2
鍋に湯を沸かします。大さじ1弱の酢を入れてもってのほかを茹でます。
沸騰した中にいれて、再び煮立ったらザルに揚げて、水っぽい味にならないよう、しっかりと水分を絞っておきます。
-
3
きゅうりと、もってのほかを☆印であえて完成です♪
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- 料理名
- 食用菊ときゅうりの酢の物
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