にんにくも生姜も入れてあったまろう もつ鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もつ 300ｇくらい
- ニラ 1束
- キャベツ 1/4個
- 木綿豆腐 １丁
- もやし １袋
- にんにく（すりおろし） 2片
- しょうが（すりおろし） 大さじ1くらい
- 水 600ｃｃ
- 料理酒 80ｃｃ
- みりん 100ｃｃ
- 醤油 150ｃｃ
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ２くらい
作り方
-
1
もつは下茹でする。
ニラは３ｃｍ幅位にカット。
キャベツ、豆腐は食べやすい大きさに切る。
もやしは洗っておく。 - 2 鍋に水、酒、みりん、醤油、鶏ガラスープの素を入れ、火にかける。
- 3 沸騰直前、もやし、キャベツを投入。その後、豆腐、にんにく、生姜、下茹でしたもつ、ニラの順に投入。
- 4 ニラがしんなりしたら出来上がり。
-
5
具を食べた後、残りの汁を再び沸騰させて、ちゃんぽん麺などを入れても、おいしく頂けます＾＾
〆は、うどんかちゃんぽん麺がオススメです＾＾
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