きな粉と黒糖でヘルシー型抜きクッキー レシピ・作り方

きな粉と黒糖でヘルシー型抜きクッキー
  • 1時間以上
  • 500円前後
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黒糖の代わりのきび砂糖でも、優しい味です(^^)

材料(40枚人分)

  • バター 110g
  • 黒糖(きび砂糖、マスコバド糖でもok) 85g
  • きな粉 20g
  • 薄力粉 250g
  • 玉子 1個

作り方

  1. 1 ボールに、室温に戻したバターをいれ、泡立て器でなめらかにする。
  2. 2 1に3回に分け、すり混ぜながら、黒糖を加える。
  3. 3 2に溶き卵を、少しずつ加える。
  4. 4 3に、薄力粉、きな粉を加え、ゴムへらでさっくりと混ぜ合わせ、ひとかたまりにする。
  5. 5 出来あがった生地を、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
  6. 6 記事を取り出し、小麦粉(分量外)を薄く引いた台の上で、厚さ4mmくらいに伸ばして、型抜きする。
    この時、生地を3等分くらいに分けてすると作りやすい。
  7. 7 予熱した180度のオーブンで17分焼く。
  8. 8 分量は半量でもok
    この分量だとオーブン2回分あります。

きっかけ

おやつの中の少しでも栄養いれたくて(*^^*)

  • レシピID:1370007441
  • 公開日:2014/06/22
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