お家で簡単美味しく☆ビビンバ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ひき肉(牛でも豚でも) １５０ｇ
- にんじん ４ｃｍ
- もやし １袋
- 青菜(小松菜やほうれん草など) 1/2把
- ぜんまい(水煮) １袋
- 卵 ３個
- 調味料A(ひき肉用)
- A砂糖 小さじ２
- Aしょう油 小さじ２
- Aにんにく(すりおろし) 小さじ１
- Aコチュジャン 大さじ２
- 調味料B(にんじん用)
- B砂糖 小さじ１
- B塩 小さじ1/2
- Bいりゴマ(白) 大さじ１
- Bごま油 小さじ２
- Ｂすりおろしにんにく 小さじ１
- 調味料C(青菜ともやし用)
- Cすりごま(白) 大さじ２
- Cごま油 大さじ２
- C塩 小さじ1/2
- 調味料D(ぜんまい用)
- D酒 大さじ１
- D水 大さじ２
- Dしょう油 大さじ１と1/2
- Dみりん 大さじ２
作り方
-
1
フライパンを熱し、ごま油(分量外)をひいてひき肉を炒め、調味料Aで味付けします。にんじんはサッと茹でて調味料Bであえます。
-
2
青菜ともやしをサッと茹でて、調味料Cの半量ずつであえます。
-
3
フライパンにごま油(分量外)を引いてぜんまいを炒め、調味料Ｄで味付けします。卵は黄身が固まらないような柔らかさの茹で卵を作っておきます。
-
4
器にごはんを盛って、手順１～３の具材と中央に卵を乗せて完成です♪
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(*ﾟ∀ﾟ*)
材料が多く感じますが、手順は簡単です♪