レタスたっぷりチャーハン レシピ・作り方
材料（２．５人分）
- ご飯 大盛り２膳
- レタス（外側の緑色の濃い部分） ４枚
- 卵 １個
- 豚ひき肉 50ｇ
- 塩こしょう 少量
- ガーリックパウダー（あれば） 小さじ1/2
- オイスターソース 大さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
レタスは食べやすい大きさに切るかちぎる。（写真はみじん切りにしていますが、サラダにするくらいの大きさでも食べ応えがあっておいしいです）
卵は溶いておく。ご飯は冷たければ温める。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ、スクランブルエッグにして皿にとっておく。
- 3 豚挽き肉をそのまま同じフライパンで炒める。塩こしょう、ガーリックパウダーを入れて軽く下味をつける。
-
4
豚肉に完全に火が通ったら、温かいご飯と卵を入れてほぐすように炒め、１のレタスを入れて全体を混ぜ合わせる。
オイスターソースを入れて味をなじませたら盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- レタスチャーハン
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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