長ネギたっぷり。具沢山きざみうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ５カップの水に千切りのにんじんを入れて火にかけます。

   

2. 2 鍋を火にかけている間にえのきをにんじんと同じ長さに切りそろえます。
   油抜きしたあぶらあげを半分に切ってから５ｍｍ巾に切ります。

   

3. 3 トリもも肉はキッチンバサミで適当に細長く切り分けます。

   

4. 4 にんじんに火が通ってから和風だしお塩おしょう油で味をつけます。
5. 5 ２と３の材料を鍋に加えます。
   トリ肉に火が通ったら冷凍うどんを加えます。

   

6. 6 うどんを炊いている間に長ネギを切ります。長さ３ｃｍはば３ｍｍの斜め薄切りにします。

   

7. 7 うどんに火が通ったら最後に長ネギを加えさっと火を通します。お好みで落としたまごも入れます。