やわやわ☆はっさくヨーグルトかん レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- はっさく １こ
- ○水 200cc
- ○砂糖 大さじ４
- ○粉寒天 ２g
- ヨーグルト(無糖) 300g
作り方
-
1
はっさくは外側の厚い皮、内側の薄皮をすべてむき、種を除く。一口大にほぐしておく。
型にするため、１リットル程度の密閉容器の内側をさっと濡らしておく。 - 2 ○の材料を小鍋に入れ、よくまぜて中火にかける。かきまぜながら沸騰させ、１～２分煮立てて寒天を完全にとかして火を止める。
- 3 室温に戻したヨーグルトと１のはっさくを加え、よくまぜて１の型に流し込む。室温に放置し、荒熱が取れたら容器の蓋をきっちりして冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
- 4 スプーンですくってラフな盛りつけでどうぞ。やわらかいので、型から抜いて食べるのには向きません。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- はっさくヨーグルトかん
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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