スパムといんげん豆、サツマイモの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 スパムは１センチ角に切る。サツマイモは皮を厚くむいて１．５センチ角に切り、水にさらす。インゲン豆は水気をきっておく。
- 2 鍋にスパムを入れてから火に掛け、弱火でじっくり脂を引き出す。脂がでてきたらサツマイモと豆も加え、表面がつやつやするまでいためる。
- 3 めんつゆを大さじ１程度、日本酒、黒砂糖を分量どおり入れて弱火で煮る。焦げ付きそうなら水を大さじ１加える。
- 4 サツマイモに竹串がすっと通る程度にやわらかくなったら、味見してめんつゆで味を調える。
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nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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