大根と柚子の酒粕米酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は、銀杏切りにします。
- 2 柚子の皮は、千切りにします。
-
3
保存袋に1の大根、2の柚子の皮、酒粕、米酢、塩を入れ、保存袋のジッパーを閉め、よく揉み込みます。
-
4
昆布を5mm程度に切り、保存袋に入れ馴染ませます。
-
5
保存袋を密封し、よく揉み込み、空気を抜いて、平らに広げバットにのせます。
- 6 冷蔵庫で半日漬け、出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
＊今回、ヤマナカフーズ株式会社の北海道産［日高昆布］を使用しています。