豆苗とぶなしめじと油揚げの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げをひと口サイズに切ります。
   油抜きは不要です。
   熱した鍋に油揚げを入れて表面がカリッとするまで焼きます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

2. 2 ぶなしめじは石づきを切り落として小房にほぐしておきます。
   油揚げに焼き目が付いてカリッとしたらぶなしめじを加えて炒め合わせます。

   

3. 3 ぶなしめじにある程度火が通ったら中華ごまドレッシングを加えて炒め合わせます。
   
   味付けはこれだけですので、お好みの味になるように分量を調整して下さい。

   

4. 4 根元を切り落とし、３ｃｍ程の長さにざく切りにした豆苗を加えて炒め合わせれば出来上がりです。
   すぐに火が通るので、炒め過ぎないようにご注意下さい。

   

5. 5 お皿に盛り付けて完成です。

   

6. 6 味付けはリケンのノンオイルの中華ごまだけです。
   他社の中華風ドレッシング等で作っても良いです。