高菜のおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 高菜 1束
- お湯 適量
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 適量
- かつお節 ひとつまみ
作り方
- 1 高菜はよく洗っておく。沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れてターサイを30秒〜1分程茹でる。
- 2 冷水に5分程さらしてから水気を軽く絞り5㎝長さに切る。
- 3 しっかりと水気を絞り、お皿に盛り付け、お好みでかつお節をのせ、醤油をまわしかけたら完成。
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