レミーのおいしいレストラン風 ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
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1
【下準備】
☆は混ぜ合わせておく。
★の野菜を厚さを揃えて薄切りにする。
にんにく、パプリカ、玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは1センチ角の大きさに切る。
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2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、にんにくを炒めて香りが出てきたらパプリカ、玉ねぎ、ベーコンを中火で5分ほど炒める。
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3
トマト缶と塩を加えて、弱めの中火にし、20分ほど炒める。
ある程度水分が飛び、やや硬めのペースト状になったら火から下ろす。
-
4
粗熱が取れたら耐熱容器に敷き詰め、その上に1でカットした★の野菜たちを順番に並べていく。
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5
1で混ぜ合わせておいた☆の調味料たちを回しかけ、170度に予熱したオーブンで40-50分焼く。
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6
野菜にしっかり熱が通ったら出来上がり。
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