男のマーボーナス丼レシピ・作り方

Name: 男のマーボーナス丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚ひき肉 多めの300ｇ; ナス 2本; ネギ 1/2本; おろししょうが 少々; おろしニンニク（チューブ） マシマシ（５ｃｍ）; ☆なんちゃって甜麺醤 小さじ 1; ☆豆板醤 小さじ 1; ☆砂糖 小さじ 1; ☆醬油 小さじ 1/2; ☆鶏がらスープの素 小さじ 1/2; ☆ごま油 小さじ 1/2; ☆水 200cc; サラダ油 適量; きざみネギ 適量; ●卵 1個; ●水 大さじ 2; ○片栗粉 小さじ 2; ○水 20cc; ご飯(白飯) 丼に2杯(2人分); 紅しょうが 少々

約15分
300円前後

やっさん0517

男の丼シリーズ第３作目
マーボーナス丼ニンニクマシマシでいきましょう。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

豚ひき肉多めの300ｇ
ナス 2本
ネギ 1/2本
おろししょうが少々
おろしニンニク（チューブ）マシマシ（５ｃｍ）
☆なんちゃって甜麺醤小さじ　1
☆豆板醤小さじ　1
☆砂糖小さじ　1
☆醬油小さじ　1/2
☆鶏がらスープの素小さじ　1/2
☆ごま油小さじ　1/2
☆水 200cc
サラダ油適量
きざみネギ適量
●卵 1個
●水大さじ　2
○片栗粉小さじ　2
○水 20cc
ご飯(白飯) 丼に2杯(2人分)
紅しょうが少々

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作り方

1 ナスは、半分に切り短冊切り。
ネギは、みじん切り
☆印をよく混ぜ合わせておきましょう。
2 ナスを素揚げします。
フライパンにサラダ油を100cc程入れ中火で約180°でナスを投入。約１分で揚がります。
揚がったらキッチンペーパーの上に置いておきます。
3 温玉を作っておきます。
耐熱容器に●印の水を入れ●印の生卵を割り入れて爪楊枝で黄身に穴をあけてレンジで800w30秒、秒単位で固さが変化します。
4 フライパンにサラダ油を引き、豚引き肉、1のネギ、おろししょうが、おろしニンニクを入れ炒める。
5 肉に火が通ったら2のナスを入れてください。
6 5に1で混ぜた☆を入れて火を通す。
7 6に火が通ったら○の片栗粉と水20ccて溶いてフライパンにまわし入れとろみをつける。
8 とろみがついたらご飯を盛った丼に盛り付け(真ん中に穴をあけておく)真ん中に3の温玉をいれる。
9 きざみネギ、紅しょうがをセンス良く盛り付け完成。
10 2021年12月6日にメインの写真撮りなおしました。